Malzemeler: (4 kişilik)
- 1 jumbo boy (yaklaşık 750 gr) Girit kabağı (top kabak)
- 1/4 demet taze soğan
- 1 /4 demet dereotu
- 2 yumurta
- 100 gr lor peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
Kabağın kabuğunu kazıyın ve dörde bölüp içindeki çekirdekli
kısmını çıkarın. Kabakları tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın.
Bir kaseye peynirleri,
yumurtaları, baharatları koyun ve homojen oluncaya kadar karıştırın.Taze soğanı ve dereotunu kıyın. Kıydığınız taze soğanı ve dereotunu karıştırdığınız harca ekleyin ve yeşillikleri ezmemeye özen göstererek karıştırın.
Haşladığınız kabakları
tabanını hafifçe yağladığınız fırın tepsisine dizin. İçlerine hazırladığınız
harcı paylaştırın. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
Not: Kabağın
çıkardığınız iç kısımlarını daha sonra yapacağınız mücver tarifimiz için
saklayabilirsiniz J
Bu tarifi ara sıcak olarak veya etinizin yanında sebze
olarak sunabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder