Hash Browns (Kahvaltılık Patates Mücveri)

Malzemeler: (4 kişilik)

- yarım kilogram patates

- 1 orta boy soğan

- 1 yumurta

- 1 yemek kaşığı un

- 1 çimdik muskat

- tuz, karabiber

- kızartmak için ayçicek yağı

Yapılışı:

Patateslerin kabuklarını soyup biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Rendenin büyük delikli kısmıyla patatesleri  rendeleyin. Soğanı da rendenin aynı kısmıyla rendeleyin ancak suyunu sıkmayı unutmayın. Patates ve soğan rendesine daha sonra yumurta, un, muskat, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Geniş bir tavada ayçicek yağını kızdırın. Bir yemek kaşığı dolusu patates karışımını kaşığın altıyla düzelterek ince bir tabaka halinde yayıp önlü arkalı kızartın. Kahvaltıda servis yapın.