Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler (3 kişilik):

- 1 bütün tavuk budu (birkaç parçaya bölünmüş)

- 2 yemek kaşığı tel şehriye

- 2 orta boy havuç

- 1 orta boy soğan

- 4-5 dal kereviz sapı

- 4-5 dal maydanoz

- 2 kırmızı süs biberi

- zeytinyağı

- tuz

Yapılışı:

Soğanı soyup dörde bölün, havuçları soyup iri parçalar halinde kesin ve kereviz saplarını yapraklarıyla beraber doğrayın. Bu sebzeleri zeytinyağında biraz kavurduktan sonra tavuk parçalarını ekleyin. Tavukların her iki tarafı da güzelce kızartın.  Tencerenizin dibinin tutmasına aldırmayın çünkü bu işlem tavuk suyunuzu daha da lezzetli yapacaktır. 750 ml sıcak suyu ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Yarım saat pişirdikten sonra karışımı süzün.
Sebzeler ile tavukları bir kenara, tavuk suyunu ise tekrar tencerenize alın. Şehriyeleri tavuk suyuna ekleyin. Şehriyeler pişinceye kadar çorbanızı kaynatın. Tavuk etlerini didin ve tabaklara paylaştırın. Üzerine çorbanızı alın, maydanoz ve ince kıyılmış süs biberi ile servis yapın.

Coleslaw

Malzemeler: (6-8 kişilik)

- 1 kg beyaz lahana

- 3 orta boy havuç (yaklaşık 200 gr)

- 200 gr kırmızı lahana

- 1 küçük soğan

- 5 yemek kaşığı elma sirkesi

- 1 yemek kaşığı şeker

- 4 yemek kaşığı yoğurt

- 2 yemek kaşığı mayonez

- 2 tatlı kaşığı hardal

- tuz

Yapılışı:

Beyaz lahanayı ince ince kıyın, şeker, sirke ve tuz ile birkaç dakika ovun. Lahanaların fazla suyunu elinizle sıkıp derin bir kaba alın.Başka bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Bu sosu lahanalarla karıştırın.
Havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Bu sebzeleri  soslu beyaz lahana ile karıştırın. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra balık veya tavuk ile servis edin. 

Muzlu Frozen Yoghurt (Donmuş Yoğurt)

Malzemeler: (6 kişilik)

- 500 gr süzme yoğurt

- 3/4 su bardağı toz şeker (yaklaşık 150 gr)

- 3 küçük muz

- 1 limon

- vanilya

Yapılışı:

Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Malzemelerin hepsini blenderdan geçirin.3-4 saat buz dolabında bekletin, sonra  annenizin dondurma makinasında talimatlara göre dondurmanızı hazırlayın J