Coleslaw

Malzemeler: (6-8 kişilik)

- 1 kg beyaz lahana

- 3 orta boy havuç (yaklaşık 200 gr)

- 200 gr kırmızı lahana

- 1 küçük soğan

- 5 yemek kaşığı elma sirkesi

- 1 yemek kaşığı şeker

- 4 yemek kaşığı yoğurt

- 2 yemek kaşığı mayonez

- 2 tatlı kaşığı hardal

- tuz

Yapılışı:

Beyaz lahanayı ince ince kıyın, şeker, sirke ve tuz ile birkaç dakika ovun. Lahanaların fazla suyunu elinizle sıkıp derin bir kaba alın.Başka bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Bu sosu lahanalarla karıştırın.
Havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Bu sebzeleri  soslu beyaz lahana ile karıştırın. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra balık veya tavuk ile servis edin.