Malzemeler: (4 kişilik)
- 1 demet diken ucu
- 1 büyük soğan
- 1 kırmızı biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz-karabiber
Üzeri için:
- 4 yumurta veya yoğurt
Yapılışı:
Derin bir tencerede kaynattığınız tuzlu suya diken otlarını
atın ve 10-15 dakika (sapları
yumuşayıncaya kadar) haşlayın. Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üzerine yine küp küp doğradığınız kırmızı biberleri ekleyin ve
kavurmaya devam edin. Haşlanan diken otlarının doğrayın ve kavurduğunuz sebzelerin
üzerine ekleyin. Dilediğiniz kadar tuz-karabiber ekledikten sonra hepsini 10-15
dakika kadar daha kavurun.
Kavurmanızı ister yumurtalı ister yoğurtlu servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder